Resep Chocolate Truffle ♥

 

♥ Bahan :
– 1 sdm    mentega
– 50 ml    krim kental
– 80 gr    selai coklat hazelnut
– 100 gr   dark cooking chocolate, cincang
– 100 gr   kacang mete, panggang, cincang halus
– 50 gr    Rice crispies cereal, siap beli

♥ Pelapis :
– 200 gr   dark cooking chocolate, cincang
– 4 sdm    mentega

♥ Pelengkap :
– 50 gr    kacang mete panggang, cincang halus
– 30 gr    coklat bubuk
– 30 gr    gula bubuk

*CARA MEMBUAT :

 

♥ Truffle :
– Panaskan mentega bersama krim kental dan selai coklat dengan api kecil hingga mendidih, angkat tuangkan dalam mangkuk berisi dark cooking chocolate cincang, aduk hingga meleleh.
– Tambahkan kacang mete, aduk kembali hingga rata.
– Simpan adonan dalam kulkas selama 30 menit hingga bisa dipulung menjadi bulatan sebesar bakso.
– Gulingkan pulungan coklat pada rice crispies hingga tertutup rata dan adonan habis.
♥ Pelapis :
– Lelehkan dark cooking chocolate bersama mentega.
– Celupkan bola-bola coklat, hingga tertutup, angkat bekukan.
– Gulingkan Truffle ke dalam kacang mete cincang, coklat bubuk, dan gula bubuk hingga tertutup.

♥SELAMAT MENCOBA♥ \(>.<)/